Corporate Vision
理念

私たちensoは、「本当に美味しいもの」を追求し、それを楽しむためのスタイルを提案する、「食」のトータルプロデュース集団です。
伝統の技と斬新な発想を活かした和食をはじめ、アジア料理、カレー、らーめんなど、様々な食の分野に取り組んでいます。

いずれも、本物の食材のみを使用し、きちんとシゴトをほどこした料理ばかりです。

そこには、「食にマジメ」であること、という信念があります。
食材に対して、料理に対して、そして何よりお客様に対して決してウソをつくことなく、私たちが本当に「美味しい」と思うものを提供し、
肌理こまやかなおもてなしをもって、多くの人に喜んでいただきたい、それこそが私たちの喜びでもあるという想いがあるのです。

また、より充実したくつろぎの時間のために、料理・接客はもちろんのこと、内装やインテリア、食器やカトラリー、ファブリックに至るまで、
「食」にまつわるライフスタイルをトータルに提案することで、世の中に楽しく、幸せな「食」のあり方を広めていけたらと考えています。